Jesiotr syberyjski – Acipenser baerii
Jesiotr syberyjski, znany naukowo jako Acipenser baerii, jest jedną z najbardziej interesujących i gospodarczo ważnych ryb słodkowodnych i półsłonych. Jego wygląd, biologia i zastosowania sprawiają, że od wieków budzi zainteresowanie wędkarzy, hodowców oraz naukowców. W artykule omówię jego występowanie, rolę w rybołówstwie i przemyśle rybnym, metody hodowli, zagrożenia oraz inne ciekawostki związane z tym gatunkiem. Wygląd, biologia i cykl życia Jesiotr syberyjski charakteryzuje się typowym dla jesiotrów wyglądem: wydłużone, wrzecionowate…
