Rola certyfikatu MSC w eksporcie produktów rybnych
Zrównoważone zarządzanie zasobami morskimi stało się kluczowym warunkiem rozwoju przetwórstwa rybnego ukierunkowanego na eksport. Coraz więcej kontrahentów zagranicznych oczekuje nie tylko wysokiej jakości sensorycznej i mikrobiologicznej, lecz także transparentnego pochodzenia surowca oraz odpowiedzialnych praktyk połowowych. Na tym tle certyfikat MSC wyrósł na jedno z najważniejszych narzędzi budowania przewagi konkurencyjnej na rynkach międzynarodowych. Dla zakładów przetwórstwa rybnego oznacza to konieczność łączenia tradycyjnych kompetencji produkcyjnych z zaawansowanym systemem zarządzania jakością i zrównoważonym…
