Tuńczyk biały – Thunnus alalunga
Tuńczyk biały, znany naukowo jako Thunnus alalunga, to jedna z najważniejszych gospodarczo i kulinarnie ryb oceanicznych. Należy do rodziny makrelowatych, ale pod względem biologii, ekologii i znaczenia dla rybołówstwa wyróżnia się na tle wielu innych gatunków pelagicznych. Jego mięso trafia do puszek, restauracji sushi, a także na stoły w postaci steków czy sałatek. Jednocześnie sposób jego życia, ogromne migracje oraz rola w ekosystemach otwartego oceanu czynią z tej ryby fascynujący…
