Hodowla miętusa – niszowa szansa w akwakulturze
Hodowla miętusa, długo pozostająca na marginesie akwakultury, coraz częściej postrzegana jest jako interesująca i perspektywiczna nisza. Miętus (Lota lota), jedyny słodkowodny przedstawiciel rodziny dorszowatych, łączy w sobie cechy atrakcyjnej ryby towarowej i cennego gatunku dla zrównoważonej gospodarki wodnej. Wykorzystanie jego potencjału wymaga jednak znajomości biologii gatunku, specyfiki chowu w kontrolowanych warunkach oraz realiów rynku rybnego. Charakterystyka biologiczna miętusa i jego znaczenie w akwakulturze Miętus jest gatunkiem typowo zimnolubnym, zasiedlającym chłodne…
