Dawne sposoby przewożenia i sprzedaży ryb przed erą chłodni
Handel rybami należy do najstarszych gałęzi gospodarki wodnej, a sposoby ich przewożenia i sprzedaży rozwijały się na długo przed wynalezieniem chłodni. Wymogi świeżości, łatwe psucie się mięsa rybiego oraz duże odległości między łowiskami a rynkami zbytu sprawiły, że rybacy, kupcy i mieszkańcy nadwodnych miast wykształcili niezwykle pomysłowy zestaw technik. Część z nich zniknęła wraz z rozwojem techniki, inne zaś stały się fundamentem współczesnego rybactwa i handlu rybami. Dawne drogi rybne…
