Jesiotr biały – Acipenser transmontanus
Jesiotr biały to jedno z najbardziej imponujących i zarazem ekonomicznie ważnych przedstawicieli rodziny jesiotrowatych. Gatunek znany pod łacińską nazwą Acipenser transmontanus osiąga rozmiary i wiek, które budzą podziw, a jego biologiczne i gospodarcze znaczenie sprawia, że jest centralnym punktem dyskusji dotyczącej ochrona środowisk wodnych, zrównoważonego rybołówstwo oraz produkcji luksusowych produktów rybnych. W poniższym artykule omówione zostaną jego cechy morfologiczne, zasięg występowania, znaczenie dla przemysłu rybnego, współczesne wyzwania związane z ochroną…
