Eksport łososia wędzonego – które kraje kupują najwięcej?
Łosoś wędzony należy do najbardziej rozpoznawalnych produktów branży przetwórstwa rybnego i od lat stanowi fundament eksportu wielu zakładów w Europie. Stabilny popyt, wysoka wartość dodana oraz stosunkowo łatwa dystrybucja w chłodniczym łańcuchu dostaw czynią go jednym z kluczowych artykułów w handlu międzynarodowym żywnością. Analiza rynków docelowych, trendów konsumenckich oraz wymagań jakościowych staje się zatem nie tylko elementem strategii sprzedażowej, lecz także ważnym narzędziem planowania produkcji i inwestycji technologicznych. Globalni liderzy…
Nowoczesne statki rybackie: jak wyglądają i jakie technologie są na pokładzie?
Rybołówstwo komercyjne w Polsce odgrywa istotną rolę w gospodarce kraju, dostarczając zarówno surowce do przetwórstwa, jak i produkty bezpośrednio na rynek konsumencki. W artykule omówimy główne gatunki ryb poławianych w polskich wodach oraz rynki zbytu, na które trafiają te produkty. Główne gatunki ryb poławianych w Polsce Polska, dzięki dostępowi do Morza Bałtyckiego oraz licznych jezior i rzek, posiada bogate zasoby rybne. Wśród najważniejszych gatunków ryb poławianych w polskich wodach wyróżniamy:…
