Makrela tajska – Rastrelliger faughni
Makrela tajska to ryba, która dla wielu społeczności przybrzeżnych Azji Południowo-Wschodniej jest zarówno „chlebem powszednim”, jak i przedmiotem badań naukowych oraz przemysłowych inwestycji. W artykule przedstawiamy opis gatunku Rastrelliger faughni, jego zasięg występowania, znaczenie dla lokalnego i międzynarodowego rybołówstwa oraz rolę w przemyśle rybnym. Omówimy także metody połowu, przetwórstwo, walory odżywcze i wyzwania związane z gospodarowaniem zasobami tego gatunku. Wygląd, taksonomia i biologia Rastrelliger faughni należy do rodziny makrelowatych (Scombridae).…
