Pangas pasiasty – Pangasianodon hypophthalmus
Pangas pasiasty, znany naukowo jako Pangasianodon hypophthalmus, to ryba, która w ciągu kilku dekad zdobyła ogromne znaczenie w światowym handlu rybnym i akwakulturze. Powszechnie nazywana pangas (lub w handlu zagranicznym: swai, tra), stała się symbolem taniego, uniwersalnego i łatwo dostępnego białka pochodzenia wodnego. W poniższym tekście omówię jej występowanie, biologiczne cechy, rolę w rybołóstwie i przemyśle rybnym, a także problemy i wyzwania związane z hodowlą oraz interesujące fakty, które mogą…
Pangas błękitny – Pangasius bocourti
Pangas błękitny, znany naukowo jako Pangasius bocourti, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przedstawicieli rodzinny Pangasiidae, którego znaczenie w regionie Azji Południowo-Wschodniej oraz na rynkach światowych stale rośnie. Artykuł przedstawia pochodzenie i zasięg występowania tej ryby, jej cechy biologiczne, rolę w akwakulturze i przemyśle rybnym oraz najważniejsze wyzwania związane z hodowlą, handlem i ochroną środowiska. W kolejnych częściach omówione zostaną także aspekty ekonomiczne, technologiczne oraz wskazówki dla konsumentów zainteresowanych zakupem i…
