Łosoś w kuchni i na farmie: Jakie aspekty wpływają na jakość mięsa?
Łosoś jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb zarówno w kuchni, jak i w hodowli. Jego mięso jest cenione za delikatny smak, wysoką zawartość białka oraz korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe…
