Pompano złoty – Trachinotus blochii
Pompano złoty, znany naukowo jako Trachinotus blochii, to jedna z najciekawszych ryb tropikalnych wykorzystywanych zarówno w rybołówstwie, jak i w nowoczesnej akwakulturze. Ceniony za delikatne mięso, szybki wzrost i atrakcyjny wygląd, stał się ważnym gatunkiem towarowym w wielu krajach Azji i strefy tropikalnej. Coraz częściej interesują się nim także hodowcy i kucharze w Europie, widząc w nim alternatywę dla tradycyjnych gatunków morskich. Charakterystyka gatunku i wygląd pompano złotego Pompano złoty…
