Rola rybactwa w Imperium Rzymskim – garum i rozwój przetwórstwa rybnego
Rozkwit Imperium Rzymskiego opierał się nie tylko na potędze legionów i sprawnej administracji, ale również na umiejętnym wykorzystaniu zasobów naturalnych, w tym mórz i rzek. Rybactwo, choć często spychane na dalszy plan przez historiografię skoncentrowaną na polityce i wojnach, stanowiło filar codziennego wyżywienia społeczeństwa oraz dochodów wielu prowincji. Szczególnie ważną rolę odegrało **garum**, słynny sos rybny, którego produkcja i handel stworzyły rozbudowaną gałąź przemysłu przetwórczego, powiązaną z rolnictwem, żeglugą i…
