Kostropak japoński – Trachurus japonicus
Kostropak japoński, znany naukowo jako Trachurus japonicus, to ryba o dużym znaczeniu zarówno dla lokalnych społeczności rybackich, jak i dla przemysłu spożywczego w regionie północno-zachodniego Pacyfiku. Jest to gatunek, który łączy cechy biologiczne sprzyjające masowym połowom z wartością kulinarną wysoko cenioną w kuchniach Japonii, Korei i Chin. Poniższy artykuł przybliża jego morfologię, zasięg występowania, rolę w rybołówstwie i przemyśle rybnym, a także aspekty ekologiczne i interesujące fakty wynikające z badań…
