Rola lizyny i metioniny w intensywnym tuczu ryb
Znaczenie prawidłowo zbilansowanego żywienia w akwakulturze rośnie wraz z intensyfikacją produkcji. Wysoka obsada ryb na jednostce powierzchni, krótkie cykle tuczu oraz potrzeba ograniczania kosztów paszowych sprawiają, że precyzyjne dopasowanie profilu aminokwasowego diety staje się kluczowe. Wśród aminokwasów egzogennych szczególną rolę odgrywają lizyna i metionina, które w praktyce często limitują tempo wzrostu, efektywność wykorzystania paszy oraz stan zdrowia ryb. Odpowiednie zrozumienie ich funkcji pozwala nie tylko przyspieszyć przyrosty masy ciała, lecz…
