Morszczuk nowozelandzki – Merluccius australis
Morszczuk nowozelandzki, czyli Merluccius australis, należy do jednych z ważniejszych gatunków ryb głębinowych poławianych na półkuli południowej. Jest ceniony zarówno za delikatne mięso, jak i stabilną dostępność w handlu międzynarodowym. Z jednej strony stanowi istotne ogniwo morskich łańcuchów pokarmowych, z drugiej – jest podstawą pracy całych flot rybackich oraz przetwórni rybnych. Warto przyjrzeć się mu bliżej: gdzie żyje, jak wygląda, jakie ma znaczenie gospodarcze i jak odpowiedzialnie z niego korzystać,…
