Pstrąg a zmiany klimatyczne: Jak dostosować hodowle do nowych warunków?

Zmiany klimatyczne stanowią jedno z największych wyzwań dla współczesnego rybactwa, a hodowla pstrąga nie jest tu wyjątkiem. Wzrost temperatury wód, zmiany w ich chemii oraz częstsze występowanie ekstremalnych zjawisk pogodowych…