Tag: identyfikowalność surowca

Blockchain w łańcuchu dostaw ryb – pełna identyfikowalność produktu

Łańcuch dostaw ryb należy do najbardziej złożonych i wrażliwych spożywczych łańcuchów wartości. Od połowu lub hodowli, przez transport, magazynowanie, filetowanie, mrożenie, pakowanie, aż po sprzedaż detaliczną – na…