Jeżowiec japoński – Mesocentrotus nudus
Jeżowiec japoński Mesocentrotus nudus to fascynujący gatunek głowonoga… a właściwie bezkręgowca szkarłupnia, który od dekad wzbudza duże zainteresowanie biologów morza, rybaków i kucharzy. Choć z pozoru przypomina zwykłą, kolczastą kulę, w rzeczywistości jest ważnym elementem ekosystemów przybrzeżnych północnego Pacyfiku, a jednocześnie cenionym owocem morza w Japonii, Rosji i Korei. Jego jaskrawo pomarańczowe gonady, zwane potocznie uni, uchodzą za prawdziwy rarytas, a przełowienie i zmiany środowiska sprawiają, że wokół tego niewielkiego…
