Keta – Oncorhynchus keta
Keta, czyli Oncorhynchus keta, to jeden z najważniejszych gospodarczo gatunków łososi pacyficznych. Łączy w sobie niezwykły cykl życiowy, ogromne znaczenie dla przybrzeżnych ekosystemów i istotną rolę w rybołówstwie morskim oraz hodowli. Dzięki specyficznym cechom mięsa i ikry, a także dużej odporności na zmienne warunki środowiskowe, stała się gatunkiem szeroko wykorzystywanym w wielu gałęziach przemysłu spożywczego i przetwórczego. Charakterystyka biologiczna i wygląd kety Keta należy do rodziny łososiowatych (Salmonidae) i rodzaju…
