Doker – definicja
Doker jest pojęciem kojarzonym przede wszystkim z pracą portową, lecz w słownictwie rybackim odgrywa szczególnie ważną rolę jako ogniwo łączące **flotę** rybacką z infrastrukturą lądową. To właśnie dokerzy odpowiadają za fizyczne przejęcie ładunku z jednostek pływających, sprawny przeładunek ryb, ich wstępną obsługę oraz przekazanie do dalszego etapu łańcucha dostaw, obejmującego chłodnie, przetwórnie i rynki hurtowe. Zrozumienie funkcji dokerów pozwala lepiej pojąć, jak zorganizowany jest współczesny sektor rybołówstwa morskiego i przybrzeżnego.…
