Logistyka chłodnicza produktów rybnych do sieci handlowych
Logistyka chłodnicza produktów rybnych stanowi kluczowe ogniwo pomiędzy zakładem przetwórstwa a półką sklepową w sieci handlowej. Łańcuch chłodniczy musi być zachowany od momentu wyładunku surowca, przez proces produkcji i pakowania, aż po transport oraz ekspozycję w sklepowej ladzie chłodniczej. Każde odchylenie temperatury, zła konstrukcja opakowania czy nieodpowiednia organizacja dystrybucji może skutkować skróceniem trwałości, utratą jakości, a w skrajnym przypadku – zagrożeniem bezpieczeństwa zdrowotnego konsumenta. Specyfika surowca rybnego i wymagania dla…
Opakowania z nadrukiem flexo w branży rybnej – co warto wiedzieć
Opakowania z nadrukiem flekso stały się jednym z kluczowych narzędzi budowania wartości produktów w przetwórstwie rybnym. Łączą funkcję ochronną z komunikacją marketingową i informacyjną, a jednocześnie muszą spełniać bardzo rygorystyczne wymagania sanitarne i logistyczne. Branża rybna należy do najbardziej wrażliwych pod względem jakości surowca, bezpieczeństwa żywności i ciągłości łańcucha chłodniczego, dlatego projektowanie oraz dobór opakowań nie mogą być przypadkowe. Poniżej znajduje się kompleksowe omówienie znaczenia technologii flexo w opakowaniach, powiązań…
Wody Patagonii – Argentyna / Chile
Wody Patagonii, rozciągające się wzdłuż południowych wybrzeży Argentyny i Chile, tworzą jeden z najbardziej rozległych i zróżnicowanych morskich obszarów na Ziemi. Ten region łączy w sobie chłodne prądy oceanu południowego, rozległy szelf patagoński, głębokie fiordy, zatoki i rzeki wpływające z Andów, co razem tworzy unikatowe środowisko o ogromnym znaczeniu przyrodniczym i gospodarczym. W artykule omówione zostaną lokalizacja i charakterystyka łowiska, jego znaczenie dla rybołówstwa i przemysłu rybnego, najważniejsze gatunki ryb…
