Rybactwo
Atlas rybSola – Solea solea
Sola (*Solea solea*), znana też jako sola zwyczajna, to jedna z najbardziej cenionych ryb dennego środowiska morskiego. Od stuleci króluje na stołach Europy, a jednocześnie stanowi fascynujący przykład…
Słownik rybackiZezwolenia – definicja
Zezwolenia rybackie stanowią podstawowy instrument porządkujący dostęp do zasobów wodnych oraz określający ramy legalnego prowadzenia połowów. Bez odpowiednich dokumentów, regulujących kto, gdzie, kiedy i jak może łowić ryby,…
Ciekawostki rybackieNajwiększa ryba słodkowodna świata – arapaima i jej imponujące rozmiary
Największa ryba słodkowodna świata od wieków rozpala wyobraźnię rybaków, badaczy i miłośników przyrody. Arapaima, zwana także pirarucu, to żywa legenda Amazonii – ryba o masywnym, opancerzonym ciele, spektakularnych…
Atlas rybFlądra – Platichthys flesus
Flądra, znana naukowo jako Platichthys flesus, to jedna z najbardziej charakterystycznych ryb strefy przybrzeżnej mórz Europy, w tym Morza Bałtyckiego. Należy do ryb dennych, prowadzących osiadły tryb życia,…
Owoce morzaAbalon czerwony – Haliotis rufescens
Abalon czerwony, znany naukowo jako Haliotis rufescens, jest jednym z najbardziej charakterystycznych i cenionych ślimaków morskich zamieszkujących wody wschodniego Pacyfiku. Łączy w sobie unikatową biologię, wyjątkowy wygląd muszli,…
Słownik rybackiCertyfikaty MSC – definicja
Certyfikaty MSC stanowią obecnie jedno z najważniejszych narzędzi porządkowania i oceny praktyk połowowych na świecie. Dla sektora rybackiego oznaczają nie tylko wyróżnienie, ale także konkretne wymagania dotyczące sposobu…
RybactwoJak wyglądało życie rybaka w dawnych czasach
Życie osób trudniących się połowem ryb było nierozerwalnie związane z rytmem fal i kaprysami pogody. Rybacy w dawnych czasach musieli wykazywać się niezwykłą odwagą oraz szeroką wiedzą o…
Atlas rybHalibut atlantycki – Hippoglossus hippoglossus
Atlantycki halibut, znany naukowo jako Hippoglossus hippoglossus, to jedna z najbardziej niezwykłych ryb strefy umiarkowanej i arktycznej Północnego Atlantyku. Od wieków stanowi ważny element gospodarki rybnej, tradycji kulinarnych…
Atlas rybTuńczyk żółtopłetwy – Thunnus albacares
Tuńczyk żółtopłetwy (Thunnus albacares) jest jedną z najważniejszych gospodarczo ryb morskich świata, silnie kojarzoną z sushi, stekami z tuńczyka i konserwami rybnymi. To gatunek o niezwykłej biologii, znakomitych…
Ludzie morzaRachel Carson – USA – biolog morski, autorka „Silent Spring”, wpływ na ochronę zasobów ryb
Postać Rachel Carson stała się jednym z najważniejszych punktów zwrotnych w historii nowoczesnej ochrony mórz i zasobów rybnych. Jej prace, łączące rzetelną wiedzę przyrodniczą z wrażliwością literacką, uświadomiły…
Ciekawostki rybackieRekordowy halibut – gigant z północnych mórz
Legenda o wielkim rybie, który znika w mroku głębin, od wieków rozpala wyobraźnię rybaków północnych mórz. Wśród tych opowieści szczególne miejsce zajmuje halibut – płastuga, która potrafi osiągać…
Słownik rybackiImport ryb – definicja
Import ryb stanowi jeden z kluczowych elementów funkcjonowania współczesnego sektora rybactwa i gospodarki żywnościowej. Z jednej strony jest narzędziem uzupełniania krajowej podaży surowca i produktów rybnych, z drugiej…
Atlas rybTuńczyk błękitnopłetwy – Thunnus thynnus
Tuńczyk błękitnopłetwy, znany naukowo jako Thunnus thynnus, należy do najbardziej fascynujących i jednocześnie najbardziej eksploatowanych ryb świata. Imponujące rozmiary, niezwykła biologia oraz ogromne znaczenie gospodarcze sprawiają, że gatunek…
Owoce morzaAbalon japoński – Haliotis discus hannai
Abalon japoński, znany naukowo jako Haliotis discus hannai, to jedno z najbardziej cenionych owoców morza w krajach Azji Wschodniej. Od stuleci stanowi ważny element kuchni, kultury i gospodarki…
Ochrona mórz i rzekOchrona węgorza europejskiego w świetle nowych regulacji UE
Ochrona węgorza europejskiego stała się jednym z kluczowych tematów współczesnej polityki rybackiej Unii Europejskiej. Gatunek ten, niegdyś pospolity zarówno w rzekach, jak i wodach przybrzeżnych, znalazł się na…
Historia rybactwaHistoria karpia w Polsce – od hodowli cystersów do wigilijnej tradycji
Historia karpia w Polsce łączy w sobie dzieje średniowiecznego rybactwa stawowego, rozwój gospodarki wiejskiej, przemiany religijne i obyczajowe oraz nowożytną kulturę kulinarną. Karp, dziś kojarzony przede wszystkim z…
Atlas rybMakrela atlantycka – Scomber scombrus
Makrela atlantycka, czyli Scomber scombrus, należy do najbardziej rozpoznawalnych ryb morskich obecnych na stołach w Polsce i w całej Europie. Od wieków towarzyszy rybakom i konsumentom jako cenne…